Publications

Firdaous, L. ; Djaoudi, A. ; Bazinet, L. ; Dhulster, P. Fractionnement de solutions peptidiques modèles par électrodialyse avec membranes d’ultrafiltration (EDUF). Conférence présentée dans le cadre de la Journée thématique CFM «Fractionnement en milieu aqueux», Paris (France), 13 novembre 2013.

Doyen, A.; Roblet, C.; Beaulieu, L.; Saucier, L.; Pouliot, Y.; Bazinet. L. 2013. Impact of water splitting phenomenon during electrodialysis with ultrafiltration membranes on peptide selectivity and migration. Journal of Membrane Science, 428 : 349-356.

Rozoy, É.; Bazinet, L.; Araya-Farias, M.; Guernec, A.; Saucier, L. 2013. Inhibitory effects of commercial and enriched green tea fractions on the growth of Brochothrix thermosphacta, Pseudomonas putida and Escherichia coli. Journal of Food Research, 2(1) : 1-6.

Gaudreau, H.; Champagne, C. P.; Remondetto, G. E.; Bazinet, L.; Subirade, M. 2013. Effect of catechins on the growth of oxygen-sensitive probiotic bacteria. Food Research International. 53(2), 751-757.

Djaoudi, A. ; Firdaous, L. ; Bazinet, L. ; Dhulster, P. Separation mechanisms of model peptidic solutions in electrodialysis with filtration membrane process. ECCE/ECAB: 9th European Congress of Chemical Engineering (ECCE), 2nd European Congress of Applied Biotechnology (ECAB). Topic 9: Separations and downstream processing, The Hague (The Netherlands), 21-25 Avril 2013.

Rozoy, E.; Bazinet, L.; Gagné, F.; Bouissou, D.; Escudier, J.-L.; le Gratiet, Y.; Lutin, F.; d’Hauteville, J.; Bes, M. Développement d'un procédé de désacidification des vins par électrodialyse à membrane bipolaire : Étude de faisabilité à l’échelle laboratoire. Affiche présentée dans le cadre de l'assemblée générale annuelle de l'Association des vignerons du Québec, Magog (Qc), 24 mars 2013.

Husson, E.; Araya-Farias, M.; Gagné, A.; Bazinet, L., Selective anthocyanins enrichment of cranberry juice by electrodialysis with filtration membrane: Influence of membranes characteristics. Journal of Membrane Science 2013, 448, 114-124.

Lussier, M.; Britten, M.; Couillard, C.; Bazinet, L. Interaction entre les polyphénols d'un extrait de thé vert et les différentes forme de matrices laitières. Affiche présentée lors du colloque STELA «Innover pour l’avenir du secteur laitier» et du symposium FIL-IDF Canada «Les perspectives de l’industrie laitière», Montréal (Qc), 13-16 mai 2013.