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Chevrier, G.; Mitchell, P.;St-Pierre, P.; Lavigne, C.; Pilon, G.; Bellmann, K.; Doyen, A.; Roblet, C.; Bazinet, L.; Hasan, F.; Gill, T.; Marette, A. Les effets protecteurs d’un hydrolysat de protéines de saumon dans un modèle de souris du syndrome métabolique. Congrès annuel de Diabète Québec, Québec (QC), Novembre 2012.
Chevrier, G.; Mitchell, P.;St-Pierre, P.; Lavigne, C.; Pilon, G.; Bellmann, K.; Doyen, A.; Bazinet, L.; Hasan, F.; Gill, T.; Marette, A. The protective effects of salmon peptides on a mouse model of the metabolic syndrome. The 3rd International Congress on Abdominal Obesity, Québec (QC), Juillet 2012.
Chevrier, G.; Mitchell, P.;St-Pierre, P.; Lavigne, C.; Pilon, G.; Bellmann, K.; Doyen, A.; Roblet, C.; Bazinet, L.; Hasan, F.; Gill, T.; Marette, A. Les effets protecteurs d’un hydrolysat de protéines de saumon dans un modèle de souris combinant obésité et athérosclérose. 14e Journée de la recherche de la Faculté de médecine de l’Université Laval, Québec (QC), mai 2012.
Bazinet, L. 2012. Electrodialytic optimization and rationalisation of chitosan transformation in bioactive oligomers. Publié sur invitation. In handbook of Chitosan Research and Applications : Biotechnology in Agriculture, Industry and Medecine. R.G. Mackay and J.M. Tait (Ed), Nova Science Publishers Inc., New York (NY). Chapitre 1, pp.1-25.
Roblet, C. ; Langevin, M.E. ; Amiot, J. ; Ramassamy, C. ; Moresoli, C. ; Bazinet, L. L'électrodialyse avec membranes d'ultrafiltration (ÉDUF) : comparaison de l'utilisation en procédé simple ou couplé à l'ultrafiltration (UF) pour la production de fractions peptidiques de soya ayant une capacité antioxydante. Conférence présentée à la SFGP 2011, Lille, France, 29 Novembre-5 décembre.