La séparation de la lactoferrine à partir de lactosérum.
- Date de publication : 2011-01-01
Référence
Ndiaye, N.; Pouliot, Y.; Bazinet, L. La séparation de la lactoferrine à partir de lactosérum. Conférence présentée lors du Colloque STELA «La recherche : moteur d'innovation pour le secteur laitier», Québec (QC), 30-31 mai 2011.
Sujet
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