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Bazinet, L., Lamarche, F., Labrecque, R., Toupin, R., Boulet, M., Ippersiel, D. Electro-acidification of soya proteins. Conférence présentée au 8ème congrès de `the North American Membrane Society` (NAMS), Ottawa, 18-22 Mai 1996.

Tronc, J.-S., Lamarche, F., Bazinet, L., Makhlouf, J. Effect of pH variation by electrodialysis on the inhibition of enzymatic browning in cloudy apple juice. Poster présenté au au 8ème congrès de `the North American Membrane Society` (NAMS), Ottawa, 18-22 Mai 1996.