Propriétés antimicrobienne et anticancer d'un hydrolysat de co-produits de crabe des neiges après séparation par électrodialyse avec membrane d'ultrafiltration (EDUF).
- Date de publication : 2010-01-01
Référence
Doyen, A., Beaulieu, L., Saucier, L., Pouliot, Y.; Bazinet, L. Propriétés antimicrobienne et anticancer d'un hydrolysat de co-produits de crabe des neiges après séparation par électrodialyse avec membrane d'ultrafiltration (EDUF). Conférence présentée dans le cadre du 78ème congrès de l'ACFAS, symposium n° 106 «Facteurs nutritionnels et hormonaux et modulation des fonctions cellulaires», Montréal (QC), Canada, 9 mai 2010.
