Influence de l'hème sur le fractionnement d'un hydrolysat peptidique d'hémoglobine bovine par électrodialyse avec membranes d'ultrafiltration.
- Date de publication : 2009-01-01
Référence
Vanhoute, M. ; Dhulster, P. ; Firdaous, L. ; Froidevaux, R. ; Lecouturier, D. ; Guillochon, D. ; Bazinet, L. Influence de l'hème sur le fractionnement d'un hydrolysat peptidique d'hémoglobine bovine par électrodialyse avec membranes d'ultrafiltration. Poster présenté lors du 12e Congrès de la Société Française de Génie des Procédés, à Marseille (France), 14-16 octobre 2009.
