Influence de l'hème sur le fractionnement d'un hydrolysat peptidique d'hémoglobine bovine par électrodialyse avec membranes d'ultrafiltration
- Date de publication : 2009-01-01
Référence
Vanhoute, M. ; Dhulster, P. ; Firdaous, L. ; Froidevaux, R. ; Lecouturier, D. ; Guillochon, D. ; Bazinet, L. Influence de l'hème sur le fractionnement d'un hydrolysat peptidique d'hémoglobine bovine par électrodialyse avec membranes d'ultrafiltration. Conférence présentée lors du 15e Colloque National de la Recherche dans les IUT, Villeneuve d'Ascq (France), 8-10 juin 2009.
