Développement d'une approche intégrée pour la valorisation des solides du babeurre
- Date de publication : 2010-01-01
Référence
Britten, M ; Pouliot, Y.; Gauthier, S.; Bazinet, L. ; Angers, P. ; Michaud, D. ; Bédard-St-Amand, J. ; Izmiroglu, S. ; Morin, P. ; Mezouari, S. Développement d'une approche intégrée pour la valorisation des solides du babeurre. Conférence présentée lors du Forum technologique Novalait : «carrefour des compétences, savoirs et savoir-faire laitiers». Drummondville, Qc, 13 Mai 2010.
