Bioactivités d'un hydrolysat de co-produits de crabe des neiges après séparation par électrodialyse avec membrane d'Ultrafiltration
- Date de publication : 2010-01-01
Référence
Doyen, A.; Beaulieu, L.; Saucier, L.; Pouliot, Y.; Bazinet, L. Bioactivités d'un hydrolysat de co-produits de crabe des neiges après séparation par électrodialyse avec membrane d'Ultrafiltration. Poster présenté lors de la rencontre technologique «Ingrédients de source marine : recherche et innovations». Organisée par le consortium Biomar-Innovation avec la collaboration de l'INAF. Québec (QC), 9 Novembre 2010.
