Mikhaylin, Sergey


Professeur

Années de service

Depuis 2017

Direction
Sanchez-Reinoso, Zain - Doctorat - Études en cours
Sujet :

Pré-traitement par TEHV et impact sur l’hydrolyse et la production de peptides bioactifs.

Agoua, Rock-Seth - Doctorat - Études en cours
Sujet :

Production de peptides bioactifs à partir de la beta-lactoglobuline modifiée par les traitemens électriques hauts voltages.