- Date de publication : 2012-01-01
Référence
Rozoy, E. ; Bazinet, L. ; Gagné, F. ; Bouissou, D. ; Bes, M. ; le Gratiet, Y. ; Lutin, F.; d'Hauteville, J.; Escudier, J.-L. Développement d'un procédé de désacidification des vins par électrodialyse à membrane bipolaire - Étude de faisabilité à l'échelle laboratoire. Association des vignerons du Québec. Août 2012, 41 pages.
