Rosa Isela Ortiz Basurto, professeure invitée de l'Institut Technologique de Tepic au Mexique, donnera une conférence le vendredi 17 avril à 11 h à…
Il a obtenu un financement du MAPAQ dans le cadre du Programme Innovation Bioalimentaire (PIB) - Volet 2
En effet, l'article intitulé ''Improved Antimicrobial Properties of White Wastewater Protein Hydrolysate Through Electrodialysis with an…
Un procédé de désacidification du jus de canneberge permet d'isoler des acides organiques qui peuvent servir à inhiber des bactéries sur la laitue en…
FÉLICITATIONS Laurent! Il fait partie des 150 chercheuses et chercheurs de l’Université Laval qui se retrouvent dans le World's Top 2%…
Félicitations à Tristan, Élodie et Diala!
Delasa remporte un prix au concours de vulgarisation scientifique RITA x ICSTA 2025
L'étudiante au doctorat s'est méritée le Premier prix pour les présentations Flash lors de la 4e édition du congrès Greed Food Tech 2025 tenu à…
Une petite plante aquatique pourrait révolutionner l’alimentation de demain.
