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Persico, Mathieu

Stagiaire Post-Doctoral

Étude des colmatages peptidiques sur les membranes échangeuses d’ions.

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2017 à 2018

Publications

2 publications les plus récentes

Persico, M., Dhulster, P., Bazinet, L. 2018. Redundancy analysis for determination of the main physicochemical characteristics of filtration membranes explaining their fouling by peptides. J. Memb. Sci., 563:708-717.
Persico, M. and Bazinet, L. 2018. Fouling prevention of peptides from a tryptic whey hydrolysate during electromembrane processes by use of monovalent ion permselective membranes. J. Membr. Sci., 549:486-494.

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Information complémentaire

Projet de doctorat (2013-2016): Compréhension des interactions formées entre les membranes échangeuses d'ions et les peptides issus de l’hydrolyse de la β-lactoglobuline.

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