Influence de la combinaison de produits laitiers et de breuvages riches en polyphénols sur la biodisponibilité et les réponses physiologiques des composés phénoliques et du calcium après digestion gastro-intestinale


  • Période: 2011-01-01 2014-01-01

 

Présentation du projet

Action concertée –FQRNT/Novalait/MAPAQ/AAC- programme de recherche en partenariat pour l'innovation en production et en transformation laitières. «Influence de la combinaison de produits laitiers et de breuvages riches en polyphénols sur la biodisponibilité et les réponses physiologiques des composés phénoliques et du calcium après digestion gastro-intestinale». Année 1 : 70 000$, Année 2 : 90 000$; année 3 : 90 000$. Total de 250 000$ (2011-2014). L. Bazinet, M. Britten, C. Couillard.


Participants

Bazinet, Laurent Titulaire
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