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Une alimentation santé et plus verte

01/03/2017

Lancement de la Chaire de Recherche  du CRSNG en procédés électromembranaires visant l'amélioration de l'écoefficience de ligne de production bioalimentaires.

Le FIL, jeudi 10 Novembre, Vol. 52, numéro 9, p.7. https://www.lefil.ulaval.ca/vers-alimentation-plus-sante-plus-verte%e2%80%a8/

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L'équipe de recherche du Dr Bazinet travaille au laboratoire de transformation alimentaire et procédés électromembranaires sur l'étude des phénomènes électrodialytiques et leurs impacts sur les composés bio-alimentaire afin de designer, optimiser et développer de nouvelles techniques et des technologies électrochimique novatrices.

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Département des sciences des aliments
Pavillon Paul-Comtois, Université Laval
2425, rue de l'agriculture, local 1403
Québec (Québec) G1V OA6
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