- Date de publication : 2014-01-01
Référence
Bazinet, L.; Doyen, A.; Husson, E. Single-step electrodialytic process for b-lg enzymatic hydrolysis and fractionation of bioactive peptides generated. Conférence présentée dans le cadre du «7th International Whey Conference» (IWC). Rotterdam, Pays-Bas, 8 Septembre 2014.
