- Date de publication : 2012-01-01
Référence
Bazinet, L. ; Desjardins, Y. «Optimisation et mise à l'échelle d'une nouvelle approche technologique pour la production de jus de canneberge enrichi en antioxydants naturels», projet de recherche De l'idée à l'innovation. Rapport final, mai 2012, 27 pages.
