- Date de publication : 1996-01-01
Référence
Bazinet, L., Lamarche, F., Labrecque, R., Toupin, R., Boulet, M., Ippersiel, D. Electro-acidification of soya proteins. Conférence présentée au 8ème congrès de `the North American Membrane Society` (NAMS), Ottawa, 18-22 Mai 1996.
